Synes bare de her små og meget simple muffins er alt for søde.
Det er vist så basic LCHF morgenmad som det kan blive. Vildt søde til et brunch bord og meget lettere end at stege æg og bacon hver for sig.
Og ja yndighedsfaktoren taler vist for sig selv
Til 4 Muffins
4 æg
8 skiver bacon
lidt hakket rosmarin eller anden krydderurt til topping
Jeg har en silikone muffinform som jeg brugte til formålet.
For formene indvendigt med 2 skiver bacon og slå et æg ud i hver. Bag de små muffins i ovnen på 200 grader i 15- 18 minutter til ægget er stivnet. Top med friske krydderurter og server.
Bacon muffins med blød midte.Her serveret med lidt ekstra bacon ( ja hvorfor egentlig ikke??) og lidt tomater stegt i kryddersmør.
